JOURNAL
RESPONSES OF ENERGY SUBSTRATE METABOLISM TO AEROBIC EXERCISE FOLLOWING L-ARGININE CONSUMPTION IN INACTIVE MEN
การตอบสนองด้านเมตาบอลิซึมของสารพลังงานต่อการออกกำลังกายแบบแอโรบิกภายหลังการบริโภคแอล-อาร์จินีนในเพศชายที่ออกกำลังกายไม่เป็นประจำ

~~การวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลระยะฉับพลันของการบริโภคแอล-อาร์จินีนต่อเมตาบอลิซึมของสารพลังงานขณะออกกำลังกาย กลุ่มตัวอย่างเป็นเพศชายที่ออกกำลังกายไม่เป็นประจำ จำนวน 12 คน กลุ่มตัวอย่างทำการทดสอบคนละ 2 ครั้ง การทดสอบแต่ละครั้งห่างกัน 7 วัน และประกอบด้วยการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอล-อาร์จินีน6 กรัม หรือน้ำเปล่า ปริมาตร 250 มิลลิลิตร จากนั้นพัก 30 นาที แล้วปั่นจักรยานวัดงาน ที่ 50% ของความสามารถสูงสุด เป็นเวลา 30 นาที การให้เครื่องดื่มเรียงลำดับโดยการสุ่ม ปิดบังผู้วิจัยและกลุ่มตัวอย่าง บันทึกอัตราการเต้นหัวใจ ความดันโลหิต ปริมาณการใช้ออกซิเจน อัตราการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต รวมทั้ง ระดับกลูโคส อินซูลิน และแลคเตทในเลือด ก่อนดื่มเครื่องดื่ม ก่อนออกกำลังกายทันที และหลังออกกำลังกายทันที วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วย Two-way ANOVA และ One-way ANOVA ร่วมกับ Bonferroni หรือ Pair samples t-test โดยกำหนดค่า p < 0.05 ผลการวิจัยพบว่า หลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีแอล-อาร์จินีน ระดับกลูโคสก่อนออกกำลังกายมีค่าสูงกว่าเมื่อเทียบกับหลังออกกำลังกาย (p = 0.03) และก่อนออกกำลังกายหลังจากดื่มน้ำเปล่า (p = 0.03) หลังจากดื่มน้ำเปล่า ระดับอินซูลินก่อนออกกำลังกายมีค่าต่ำกว่าเมื่อเทียบกับค่าก่อนดื่ม (p = 0.004) ชนิดของเครื่องดื่มไม่มีผลต่อปริมาณการใช้ออกซิเจน อัตราการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต ระดับแลคเตทในเลือด และอัตราการเต้นหัวใจ หลังออกกำลังกาย ตัวแปรดังกล่าวมีค่าสูงกว่าเมื่อเทียบกับก่อนดื่มเครื่องดื่มและก่อนออกกำลังกาย (p < 0.01) เครื่องดื่มและเวลาไม่มีผลต่อค่าความดันไดแอสโตลิก หลังจากดื่มน้ำเปล่า ความดันซิสโตลิกหลังออกกำลังกายมีค่าสูงกว่าเมื่อเทียบกับก่อนดื่มและก่อนออกกำลังกาย (p < 0.05) สรุปได้ว่า การบริโภคแอล-อาร์จินีนไม่มีผลต่อการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ทำให้ระดับกลูโคสในเลือดลดลงหลังออกกำลังกาย

~~This study was aimed to examine the acute effects of L-arginine consumption on energy substrate metabolism during exercise. Subjects were 12 men, who were physically inactive. Each subject performed 2 trials. Each trial was separated by 7 days and consisted of drinking 250 milliliters of beverage containing L-arginine (6 grams) or pure water. This was followed by resting for 30 minutes, and then cycling on a cycle ergometer at 50% of maximal work rate for 30 minutes. The order of beverages given each subject was executed by double blind-randomization. The subjects’ heart rate, blood pressure, oxygen consumption, rate of fat and carbohydrate oxidation, as well as blood glucose, insulin and lactate levels were measured before drinking, immediately before exercise and immediately after exercise. Data were statistically analyzed using Two-way ANOVA and One-way ANOVA, with Bonferroni as post hoc test, or Pair samples t-test. Significant level was set at p < 0.05. The results showed that after consuming L-arginine, blood glucose level before exercise was higher compared to the level after exercise (p = 0.03), and before exercise after drinking pure water (p = 0.03). After drinking pure water, plasma insulin level before exercise was lower compared to the level before drinking (p = 0.004). The types of beverage did not affect oxygen consumption, rate of fat and carbohydrate oxidation, blood lactate level, and heart rate. After exercise, the value of these parameters was higher compared to those before drinking and before exercise (p < 0.01). Beverages and times did not have influence on diastolic blood pressure. After drinking pure water, systolic blood pressure after exercise was higher compared to the value before drinking and before exercise (p < 0.05). In conclusion, the consumption of L-arginine does not affect rate of fat and carbohydrate oxidation, but leads to a reduction in blood glucose level after exercise.

Full Paper as PDF